企画

令和も早2年目。最初はなんとなく馴染まないような気さえもしたこの新たな元号も、今となっては随分と慣れてきたように思います。 ところでこの令和という元号、選定元となっているのが奈良時代に編まれた『万葉集』巻五に収録されている梅花の宴の歌...

皆さんはコーヒーと聞くとどんなイメージを持つでしょうか。 砂糖もミルクも入れずに飲むにはいささか苦くて、なんとなく"大人の味"というイメージを持つ人も多かったんじゃないでしょうか。 私自身、今では毎日コーヒーを(カフェ・オ・レや...

卵かけご飯。略称、TKG。 まるでミュージシャンで俳優でタレントのDAIGOさんが多用する「DAI語」のような略し方である。 ほかほかのあったかいご飯に生卵を絡め、その上に調味料として醤油だったりめんつゆだったりをかけて食べられる卵...

食用油・酢・卵を主材料とした半固体状ドレッシングーーその名は、マヨネーズ。 カツやフライなどの揚げ物にサンドイッチ、お好み焼きやたこ焼きといった粉物、エビやツナなど、料理にかけられる代表的な調味料のひとつといっても過言ではないでしょう...

突然ですがこの記事を読んでくださっているあなたは、写真が好きですか？ 好き、または好きではない、それは写真を撮る行為がですか？撮られることがですか？ ちなみに私自身は写真を「撮られること」が好きではありません。苦手、と言い切って...

突然ですが、納豆という言葉を聞くと 「納豆(710)ネバネバ平城京」 という、藤原京から現在の奈良県奈良市・大和郡山市に位置する平城京に遷都した年の年号を覚える語呂合わせを思い出すタイプの私です。 「なんと(710)素敵な...

突然ですが、うどんという食べ物を思い浮かべる時、皆さんはどんな思い出や食感、味を思い浮かべるでしょうか。 思い返せば私はこれまでの人生において、あまり自ら積極的にうどんを食べてこなかったな、ということにふと気づいたのですが、 そ...